5 motivos por los que tomar Pu-erh

1.   Es el único té fermentado. Tras recolectar sus hojas y brotes de la planta camelia sinensis, secarlas y prensarlas, se deja fermentar con hongos y levaduras, algo que le otorga cualidades únicas que lo diferencian de los demás tés.

2.    Es un té con denominación de origen que cuenta con miles de años de historia y tradición. Procede de la región homónima de Yunnan, en China, y ha sido apreciado desde tiempos ancestrales por su complejidad gustativa y por sus propiedades benéficas. Los pueblos de Pu’er lo consumían históricamente para facilitar la digestión de carnes y leches muy grasas.

3.    Por sus propiedades: acelera el metabolismo y, por lo tanto, actúa como un quema grasas natural y sus efectos inciden tanto a nivel subcutáneo como también con las grasas en sangre. Reduce los niveles de colesterol y de triglicéridos. Además, es un activado hepático, así que es perfecto para las dietas depurativas. El éxito de esta infusión reside en tomar una taza a diario. La constancia, en este caso, es la que trae resultados.

4.    Té de coleccionista. En noviembre de 2013, un coleccionista chino adquirió unos 14 kg de té Pu Erh elaborado a principios del siglo XX por 1.466.000 euros, aproximadamente. Es el único té que se elabora con hojas y brotes de plantas ancestrales, eso es lo que aumenta tanto su valor, puesto que está ligado a la espiritualidad. Evidentemente, como más viejos los árboles, más caro será el té.

5.    El tiempo de fermentación puede ser de entre 2 a más de 70 años. A más fermentación, el sabor estará más cuidado y, por lo tanto, será más caro. Esto se refleja en una infusión con mucho cuerpo, con tonalidades rojas o negras y sabores de musgo, tierra y paja húmeda bastante peculiares. Por el contrario, los jóvenes tienden a ser más transparentes y cristalinos, con notas vegetales y herbales. Si eres un consumidor esporádico de té, te recomendamos que lo tomes mezclado con blends de plantas aromáticas. En nuestra tienda online puedes adquirir el que más te apetezca. 

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