Te presentamos una de nuestras últimas creaciones "culinarias": té verde Sencha con Pai Mutan con aloe vera deshidratada y piña, una infusión saludable y con muchas propiedades. Tras muchas horas en la cocina (o trastienda), nuestro chef ha elaborado esta receta con los mejores blends e ingredientes de primera calidad.
El Sencha es el té verde Japonés por excelencia. Es el que se utiliza en la ceremonia del té y el que se consume más en este país nipón. Se prepara a partir de la primera cosecha del año, en primavera, cuando nacen los primeros brotes de la planta Camelia Sinensis y se recolecta y se deja secar según los refinados procesos de cultivo tradicionales de la zona. Eso atribuye a sus hojas un color verde intenso como el césped y un sabor suave. Además, es rico en clorofila y grandes cantidades de minerales.
Por su parte, el Pai Mutan es el té blanco conocido también como agujas de plata. Las hojas de este té se recogen antes de que amanezca, cuando aún están replegadas sobre sí mismas en una forma que recuerda es aspecto de las agujas. El color plata se atribuye al hecho de que se trata de los brotes más tiernos, los cuales están recubiertos de una pelusilla de color blanco que le da esa tonalidad más clara parecida al color plata. Debido a todo esto, el Pai Mutan es uno de los té más apreciados y valorados.
El té Sencha y el Pai Mutan son tés poco (o nada) oxidados, por lo que conservan cantidades elevadas de antioxidantes y todos su polifenoles y flavonoides. Sin embargo, son poco ricos en cafeína. Así que en conjunto es un té Premium de sabor suave y poco astringente, con aromas florales.
Ahora pasamos a analizar las propiedades del aloe vera. A pesar de que es una planta que se conoce por su capacidad de sanar problemas en la piel (como quemaduras o pieles secas), contiene muchas otras propiedades y, de hecho, esta planta ya fue utilizada hace 4.000 años como planta medicinal. A pesar de que su potencial curativo sea poco conocido, el Departamente de Salud de los Estados Unidos (FDA) ha aprobado la aloe vera como condimento alimentario natural. Canadá la considera un laxante natural, Francia la ha catalogado como medicina tradicional y también aparece en las farmacopeas japonesa y británica.
¿Tomas aloe vera? ¿Te gustaría beneficiarte de sus propiedades y no sabes como? Con nuestra infusión podrás tomarla en una bebida de sabor agradable y dulce al paladar. Pero... ¿Cuales son las propiedades de la aloe vera? Detiene el crecimiento de tumores cerebrales, reduce el colesterol, promueve la oxigenación de la sangre, reduce la inflamación y los dolores provocados por la artritis, protege el cuerpo del estrés oxidativo y acelera la recuperación de heridas y del esfuerzo físico, entre otras muchas cualidades.
Finalmente, pero no por ello menos importante, vamos a disecar las propiedades de la piña.
Es un potente digestivo porque contiene la enzima bromelina, encargada del buen funcionamiento del estómago y de los intestinos. Por lo tanto es muy indicada en caso de digestiones pesadas o problemas con los intestinos. Es diurética y ayuda a eliminar la celulitis y a reducir la retención de líquidos. Es antiinflamatoria y es muy adecuada para la artritis, el lupus y los dolores musculares.
INFUSIÓN INDICADA PARA
Perder peso, para reducir celulitis, para problemas digestivos y para mejorar la salud de la piel. Además, el aloe vera es una planta conocida por ayudar al bienestar general. Para resultados óptimos, beber una taza al día. :)
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